La Société (Cuisine creative)

Michelin: ein Stern | Gault Millau: 3 Hauben, rot: Das Kwartier Latäng gilt ja eher als studentische Ausgehadresse Nummer eins. Dass sich mit La Société zwischen all den Kneipen, Clubs, Pizza- und Dönerläden eine sternegekrönte Gourmetadresse befindet, überrascht dann doch so manchen. Küchenchef Leon Hofmockel fasst seine Kochkunst als "kulinarische Liebeserklärung an die französische Küche" zusammen.

Im Fokus von La Société steht vor allem die kreative Küche Frankreichs. So sagt es ja auch schon das Motto "cuisine creative" über der Eingangstüre aus. Das Team setzt dabei auf durchaus ungewöhnliche Kompositionen wie handgetauchte Jakobsmuschel mit Topinambur, Wassermelonenrettich, Schnittlauch-Beurre Blanc und Bergamotte oder Limousin-Lamm in Salbeibutter mit Senfmöhren, grünem Spargel und Hollandaise mit Anapurna-Curry.

Reguläre Menüs haben acht Gänge, diese kosten dann 199 Euro. Das komplette Degustationsmenü mit neun Gängen kostet 209 Euro, die Zahl der Gänge kann jedoch reduziert werden. In vegetarischer Variante kann man sich das Degustationsmenü ebenfalls bestellen. (Foto: Helmut Löwe)

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