Nomen est omen: Das Haxenhaus hat seinen Namen nicht einfach nur so, im Haxenhaus sind die Schweinshaxen das A und O auf der Speisekarte. Das knusprig gegrillte Schweinefleisch am Knochen kann man sich in über zehn verschiedenen Variationen bestellen: bei 25,50 Euro geht es mit Haxe plus Sauerkraut und Kartoffelpüree los.
Zur Auswahl gehören außerdem Schweinshaxe Helena mit Ingwer-Honig-Kruste und gebratenen Kartoffelecken sowie Salat. Oder Schweinshaxe Kölner Art mit Flönz, Zwiebeln und Käse gedeckt, dazu Sauerkraut und Kartoffelpüree.
Die anderen Speisen sind ebenfalls sehr fleischlastig: Zum Beispiel Rinderroulade, hausgemachte Bratwurst oder Rippchen mit Krautsalat. Die Menüs für Gruppen kommen ebenfalls nicht ohne tierische Proteine aus. Speisen ohne Fleisch sind eher dünn gesät: Vegetarier oder Veganer gar sollten also ums Haxenhaus eher einen Bogen machen.