Kölsch, das obergärige Bier aus Köln

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Kölsch - das obergärige Bier aus Köln

In Köln trinkt man Kölsch, ein obergäriges Bier, frisch gezapft und vom Köbes (so heißt im Brauhaus der Kellner) ausgeschenkt in Stangen. Erfahren Sie alles über Kölsch, die Brauhäuser der Domstadt und die Historie hinter dem kühlen Bier aus dem Rheinland. Gewusst? Köln ist die deutsche Stadt mit den wohl meisten Biersorten und Brauhäusern

Testen Sie ihr Wissen im großen kölschen Bier-Quiz und lernen Sie die wichtigsten Kniffe, wie man zuhause ein perfektes Kölsch zapft. Der Brauhaus-Wanderweg führt auf den Spuren des Kölschs durch die City, kölsche Rezepte sind optimal fürs einfache Nachkochen von Speisen, die sich als beste Kölschbegleiter eignen.

0,2 Liter Heimat

Kölsch - das Bier der Domstadt

Kölsch, das Helle vom Rhein, ist etwas ganz Besonderes. Getrunken wird nur aus "Kölschstangen" - schlanke Gläser mit einem Inhalt von 0,2 Litern. mehr

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Anders als im Brauhaus, wo das Kölsch optimal aus dem Hahn läuft, kommt es mit dem Pittermännchen daheim schon mal zu Problemen mit dem Frischgezapften. Ein Fachmann gibt Tipps zum richtigen Zapfen. mehr

Wer ist Heimatexperte?

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Ihr trinkt gerne Kölsch? Schön und gut. Aber kennt ihr euch auch mit dem Obergärigen aus? Beweist eure Kölschkenntnisse im großen kölschen Bier-Quiz. Zum Bier-Quiz.

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