Kölsche Küche gibt es nicht nur im Brauhaus oder bei Oma, auch in traditionellen Kölner Eckkneipen und Restaurants könnt ihr deftig essen. Wir haben beliebte Lokale mit original rheinischen Gerichten für euch zusammengestellt.
Bei d’r Tant
Kölsche Küche mit Kosenamen: Ursprünglich hieß sie “Cäcilienschenke”, in den 1930er Jahren bekam das Lokal den Namen “Bei d’r Tant“. Und warum? Die damalige Wirtin verschenkte gerne Süßigkeiten an Kinder, irgendwann hieß sie nur noch “die Tant’. Die späteren Pächter behielten den Kosenamen bei und servieren den Gästen noch heute gutbürgerliche und hausgemachte rheinische Küche. Bei so manchem Liebhaber rheinischer Spezialitäten genießt das Restaurant Kultstatus.
Ähzezupp, Pottschlot & Co. – Rezepte für kölsche Küche
Klassische kölsche Gerichte und traditionelle Hausmannskost wie der Halve Hahn, kölscher Kaviar oder Himmel un Äd mit Flönz sowie Heringsstipp stehen auf der festen Karte. Als Dessert gibt es Schokopudding mit Rosinen, Mandeln und Vanillesauce oder ne “Ärme Ritter” mit Vanilleeis. Die wechselnde Wochenkarte weist weitere deftige Speisen wie Graupensuppe, Spießbraten oder die in Kölner Lokalen sonst eher selten aufgetischten Nierchen süß-sauer auf.
