Tofu statt Geflügel, Seitan statt Lammfleisch, viel Soja - die vegetarische Küche verzichtet auf Fleisch und Fisch. Und ist wider so manches Erwarten ausgesprochen lecker. Schließlich gibt es Produkte vom lebenden Tier, so zum Beispiel aus Milch, und Pflanzliches in unglaublicher Vielfalt.
Einen Schritt weiter geht die vegane Küche, die komplett auf tierische Produkte verzichtet. Das heißt, auch keine Milchprodukte oder zum Beispiel Eier landen auf dem Teller. (Foto: imago/Westend61)
Tofu statt Geflügel, Seitan statt Lammfleisch, viel Soja - die vegetarische Küche verzichtet auf Fleisch und Fisch. Und ist wider so manches Erwarten ausgesprochen lecker. Schließlich gibt es Produkte vom lebenden Tier, so zum Beispiel aus Milch, und Pflanzliches in unglaublicher Vielfalt.
