Die thailändische Küche ist eine Verbindung zwischen jahrhundertealten östlichen und westlichen Einflüssen. Hier spiegeln sich chinesische, portugiesische, holländische, französische und japanische Einflüsse wieder.Kokosmilch ersetzte andere Milchprodukte.
Überstarke Gewürze wurden durch frische Kräuter wie Zitronengras und Ingwer abgemildert und verfeinert. Ein vollständiges thailändisches Menü sollte aus einer Suppe, einem Curry-Gericht mit Gewürzen und einem Dip mit dazugehörendem Fisch und Gemüse bestehen.
Thailändische Restaurants in Köln