Törtchen Törtchen

Wer schon einmal sehnsuchtsvoll durch das Schaufenster einer französischen Pâtisserie geblickt und sich an den wundervollen Petit Fours ergötzt hat, der kann sich gut vorstellen, was ihn im Törtchen Törtchen auf der Apostelnstraße erwartet. Nämlich genau solch liebevoll gestaltetes und zubereitetes Feingebäck, wie es die Handwerksmeister im Nachbarland produzieren. Solches stellt Chefpâtissier Thomas Ludwigs mit seinem Team her.

Ludwigs, 2009 zum Pâtissier des Jahres gewählt, hat sich den süßen Naschereien in nahezu vollendeter Form verschrieben. Törtchen, Torten, Tartes, Macarons und Pralinen lassen nicht nur das Wasser im Munde zusammenlaufen, sie munden auch hervorragend. Über die süßen Versuchungen hinaus steht Herzhaftes wie Frühstück mit Wurstwaren und Käse sowie Suppen und Quiches auf der Speisekarte. Weitere Filialien befinden sich in Nippes und Braunsfeld. (Symbolfoto: IMAGO / agefotostock)

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