Italienische Reastaurants gibt es wie Sand am Meer. Aber nur wenige verstehen es, die Küchentrends von heute mit dem Respekt vor der kulinarischen Tradition der Vorfahren zu verbinden. In der Kölner Brasseria "Casa die Biase" gelingt dies in Perfektion.

Ein ständiger Event des Hauses: die Prosciutteria.
Hier werden edle Schinken aus vielen Regionen unter den Augen der Gäste in feinste Scheiben geschnitten und serviert.

Im üppigen Weinkeller findet sich Passendes zu allen Gerichten, vom eleganten Brunello di Montalcino bis zu einem gut ausgewählten erdigen Sizilianer.

Die Pflege von Stil und Natürlichkeit kennzeichnet auch den Service.
Die kompetente und unkomplizierte persönliche Betreuung schafft eine zwanglose, freundliche Atmosphäre.

Wer das Glück hat, die Casa di Biase an warmen Tagen zu erleben, kann sich auf der Sonnenterrasse an der "Piazza" in südländischem Flair verwöhnen lassen.

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