Metzgerei Gillessen

Die Eltern von Jürgen Gillessen gründeten 1971 die Metzgerei Gillessen in Köln-Weiß. 1984 trat Sohn Jürgen in den elterlichen Betrieb ein, absolvierte nach der Lehrzeit die Ausbildung zum Meister und übernahm sukzessive das Geschäft.

Nach der Geburt ihrer beiden Kinder ist seine Ehefrau Bettina, die bis dahin bei einem deutschen Kreditinstitut tätig war, in das Familienunternehmen eingetreten und kümmert sich seitdem maßgeblich um Verkauf, Marketing und Buchhaltung. 2020 hat sich der Betrieb vergrößert und die ehemalige Metzgerei Wagner in Rodenkirchen übernommen