Was ist ein Quallmann?
Ein dicker Mann
Eine Pellkartoffel
Ein riesiger Felsbrocken
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Im kölschen Dialekt bezeichnet man eine Pellkartoffel als Quallmann. Im Kochwasser quillt die mit der Schale gekochte Kartoffel, manchmal platzt die Schale sogar auf. Die beiden anderen Deutungen sind unsere Erfindung. Quallmänner, so der Plural, passen ausgezeichnet zu deftigen kölschen Speisen. Kölsche Rezepte