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Von Fingerfood-Lollys bis zur Grillwurst

Trends im Hochzeitscatering 2017

Ein besonderes Hochzeitsessen, das keine Wünsche offenlässt, ist das kulinarische i-Tüpfelchen am schönsten Tag im Leben. Von Fingerfood-Lollys bis zur Grillwurst – Catalogna Cologne Catering gibt einen Überblick über die diesjährigen Trends am Hochzeitsbuffet.

Zum Hochzeits-Special auf koeln.de 

Fingerfood

Der Party-Klassiker zeigt sich in neuem Gewand. Originell serviert in Gläsern, Dosen oder am Stil begeistern die kleinen mundgerechten Häppchen Gaumen und Auge. Die kalten oder warmen, süßen oder herzhaften Kunstwerke können ganz unkompliziert und ohne Besteck gegessen werden. Sie eignen sich daher besonders gut bei einem Stehempfang und passen wunderbar in kleine Kinderhände.

 

Barbecue

Jeder liebt Gegrilltes. Daher liegt ein Barbecue auch auf Hochzeitsfeiern bei den Gästen ganz hoch im Kurs. Mittels raffinierter Variationen sowie selbstgemachter Marinaden und Dips werden Grillklassiker wie Bratwurst, Steak und Co. zu einem eleganten Snack. Ein frischer Salat oder knackiges Gemüse runden das Grillerlebnis perfekt ab.

 

 

Vegan

Immer mehr Menschen möchten sich gesund ernähren und wählen deswegen den Verzicht auf tierische Produkte. Veganes Essen liegt aktuell voll im Trend und darf daher auch auf dem Hochzeitsbuffet nicht fehlen. Catalogna Cologne Catering zaubert vegane Leckereien, die Ihre Gäste sowohl durch ihre Vielseitigkeit als auch durch ihren aromatischen Geschmack begeistern werden – und nicht nur die „eingefleischten“ Veganer.

 

Motto-Buffets

Motto-Hochzeiten greifen eine besondere Verbindung des Hochzeitspaares auf. Ein gemeinsames Hobby oder Erlebnis wird thematisch zum „roten Faden“ der Feier, der sich durch Kleidung, Deko und Zeremonie zieht. Im Hochzeitsbuffet findet das Motto die passende kulinarische Begleitung. In Anlehnung daran werden die Gäste auf eine individuelle „Schlemmer-Reise“ mitgenommen.

 

 

Live-Cooking

Beim Live-Cooking werden die Speisen vor den Augen der Gäste frisch zubereitet. Es wird gerührt, gekocht, gebraten und flambiert. Das ist nicht nur ein Erlebnis für den Gaumen, sondern regt auch alle anderen Sinne an. Während Ihre Gäste von den aromatischen Düften magisch angezogen werden, sorgen kleine Showeinlagen gleichzeitig für staunende Gesichter und eine lockere Atmosphäre.

Mehr Infos unter www.catalogna.de 

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