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29.06.-01.07.2018

Festival der Genüsse

Termin: 29.06. bis 01.07.2018
Tickets: Eintritt frei
Ort: Schokoladenmuseum

Auf dem Festival der Genüsse präsentieren Aussteller der Gastronomie am Schokoladenmuseum alles, was dem feinen Gaumen schmeichelt: von Spitzenwein über Austern und exotische Chutneys bis hin zu ungewöhnlichem Street-Food.

Feinschmecker aufgepasst! Rund ums Schokoladenmuseum bis hinein in den Rheinauhafen gibt es erlesene Speisen und Getränke zur Verkostung, welche nicht im klassischen Supermarkt oder gar im Discounter zu kaufen sind. Auf dem Festival der Genüsse präsentieren Speisenmanufakturen, Gastronomen, Feinkosthändler, Winzer und Weinhändler feine Lebensmittel, Kaffee, Weine, Biere, Spirituosen und nichtalkoholische Getränke.

"Trüffelbarone" und Kilwa Berei

Köstliche Speisen aus aller Herren Länder warten darauf, verzehrt zu werden. Tigermilch aus Köln hat Spezialitäten aus Peru zu bieten, darunter Ceviche verschiedener Art (mit kalt mariniertem Edelfisch oder vegetarisch mit Süßkartoffeln und Pilzen) oder Chicharron de Pescado (Fisch im Maismehlmantel). Die BBQ-Fürsten interpretieren Bratwurst neu, der "Trüffelbaron" kommt mit Kalbfleisch, Trüffel, Olive und Parmesan, "Baron Fromage Bleu" kann Rindfleisch mit Blauschimmelkäse und Cranberries.

Maison Touareg serviert marrokanische Wraps aus Blätterteigbrot, Mocombia stellt eritreische Spezialitäten wie Kilwa Berei (scharf gebratenes Rindfleisch) vor und ganz und gar ungewohnt machen es What the Bug, die frisch zubereitete Insekten für gewagte Esser bereithalten. Exklusiv wird es, wenn das Excelsior Hotel Ernst Austern, Kaviar und Champagneranbietet.

Bildergalerie: Festival der Genüsse 2016 im Rheinauhafen

Kochen gehört dazu

90 Aussteller gruppieren sich rund um das Schokoladenmuseum, etwa 30 dieser haben vor Ort bereitete Speisen und Getränke zum Verzehr im Angebot. Ihre Kollegen warten unter anderem mit Craft Beer aus dem Bierlager auf, schenken Flow Gin vom Blumenkind aus oder lassen, so wie Weckzeit, Chutneys und Pestos probieren. Um gute Zutaten dann auch zu Hause angemessen verarbeiten zu können, präsentieren die Aussteller Kochzubehör, Küchenutensilien und Tafeldesigns. Für den Genuss nach dem Mahl sorgen Zigarren- und Tabakwaren.

Die Sternerestaurants in Köln und der Region

Ergänzt wird das Festival der Genüsse durch ein Showprogramm mit Kochvorführungen, Unterhaltung und Information rund um das Thema Genuss, Küche und Kochen. Am Freitag ist von 13 Uhr bis 21 Uhr geöffnet, am Samstag von 11 Uhr bis 21 Uhr und am Sonntag von 11 bis 21 Uhr. Der Eintritt zum Festival der Genüsse ist frei. (Foto: Pressefoto).

(zuletzt aktualisiert: 17. August 2017 - 12:34 Uhr)

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