Lebensmittelmesse

Anuga 2009: Smoothies und Cupcakes im Trend

Sie ist die weltweit wichtigste Messe für Lebensmittel und Getränke: Auf der Anuga präsentieren Aussteller aus rund 90 Ländern vom 10. bis zum 14. Oktober die neuesten Trend rund um das Thema Essen. Koeln.de hat sich einmal umgesehen.

Von Julia Schmitz

Der Geruch in Halle 10 ist überwältigend: es duftet nach einer Mischung aus frisch geröstetem Kaffee, Marmelade und zuckrigem Gebäck. Sündhaft verzierte Pralinen, die Mini-Törtchen "Cupcakes" und mit viel Zucker überzogenenes Kleingebäck stehen an zahlreichen Ständen zum Probieren bereit und lassen dem Besucher allein beim Anblick das Wasser im Munde zusammen laufen.

Bildergalerie: Die Köstlichkeiten der Anuga 2009

Viele Innovationen finden sich in diesem Jahr auf der weltweit wichtigsten Messe für Lebensmittel und Getränke allerdings nicht: Auch auf der Anuga muss in Zeiten der Wirtschaftskrise gespart werden. Die Stände sind eindeutig kleiner, bei den Produkten wird auf kostspielige Experimente verzichtet. Stattdessen setzen viele Hersteller - auch bei Tiefkühlprodukten - auf Qualität und eine ästhetisch ansprechende Verpackung Ganz nach dem Motto: "Das Auge isst mit".

Wundermittel in Dosen

Noch immer ganz oben auf dem Trendbarometer befindet sich alles, was die Auszeichnung "Bio" erhalten hat oder gut auf die Gesundheit wirkt: Die Fruchtbomben "Smoothies" finden sich mittlerweile bei fast jedem Getränkehersteller im Programm, aber auch Drinks gegen Stress, Cellulite oder Falten tauchen immer wieder auf. Ob und wie sehr derartige Wundermittelchen auch das halten, was sie versprechen, ist fraglich - schön aussehen tun sie allemal. 

Die Messe läuft noch bis zum 14. Oktober 2009, ist aber nur für Fachpublikum zugänglich. Doch parallel dazu läuft noch bis zum 16. Oktober im ganzen Kölner Stadtgebiet das "Anuga Gourmet Festival", bei auch branchenfremde Menschen in den Genuss ausgewählter kulinarischer Köstlichkeiten zum kleinen Preis kommen können.

(Erstellt am 10. Oktober 2009 - 15:44 Uhr; aktualisiert 11. Oktober 2009 - 17:48 Uhr)