Gourmetfestival

tour de menu: Streifzug durch Kölns Gastronomie

Bereits zum achten Mal findet vom 4. bis 27. September in Köln die "tour de menu" statt. 21 Restaurants treten den Beweis an, dass ein ausgeklügeltes Menu mit mehreren Gängen aus erlesenen Zutaten durchaus massenkompatibel sein kann.

Mehr als 15.000 Menus gingen im vergangenen Jahr über die Theke der teilnehmenden Restaurants - und auch auf koeln.de, das exklusiver Internet-Partner der "tour de menu" ist und alle Restaurants mit ihren Menus online präsentiert, macht sich das Interesse der Gourmets in hohen Zugriffszahlen bemerkbar.

Alle Restaurants in unserem "tour de menu"-Special

Die Chancen, dass die Rekordmarke aus dem vergangenen Jahr übertroffen wird, stehen nicht schlecht, wenn man einen Blick auf die teilnehmenden Restaurants und ihre Menus wirft. Erstmals dabei ist die "Kameha Suite" im Rheinauhafen, bei der das stylishe Restaurantdesign einen hervorragenden Rahmen für die Kreationen des neuen Küchenchefs Michael Kreiling (Ex-Küchenchef der "Graugans") abgibt. Bei der "tour de menu" präsentiert der Küchenchef für 39 Euro unter anderem Erdnusssuppe, Label Rouge Lachs mit Pulpo, Sojaschaum und Wasabirisotto sowie Tonkabohnen Brûlée.

Ebenfalls neu dabei ist das "Schlüters Eichendorff", ein Ableger von Schlüters Bar & Restaurant an der Aachener Straße, das auch an der tour teilnimmt. In Neu-Ehrenfeld wird für 33 Euro unter anderem ein "Tafelspitz-Kartoffelsalat mit roten Rüben" und "Filet vom Iberico-Schwein in der Ziegenkäse-Walnus-Kruste" serviert.

Bereits zu den "Alten Hasen" zählt das Restaurant "Die Zeit der Kirschen", das nach eigener Aussage in diesem Jahr die Auswahl etwas "zurückgeschraubt" hat, nachdem das Menu im vergangenen Jahr nach eigener Einschätzung "etwas überkandidelt" geraten war. Diesmal gibt es in dem Ehrenfelder Szene-Restaurant für 32 Euro unter anderem Schafskäse in Brickteig gebacken, Bachsaiblingsfilet auf Champagnerlinsen-Kürbis-Gemüse und frische Blaubeeren im Zitronengras-Süppchen.

Auch wenn die Gaumenfreuden der tour de menu für sich schon ein Gewinn sind - alle Besucher der tour können noch zusätzlich an einem Gewinnspiel teilnehmen, bei dem es unter anderem eine Hotelübernachtung samt Fünf-Gänge-Menu im Vier-Sterne Hotel "Zur Post" in Odenthal zu gewinnen gibt.

Alle Restaurants in unserem "tour de menu"-Special

(Erstellt am 13. August 2009 - 14:18 Uhr; aktualisiert 14. August 2009 - 8:10 Uhr)