Kölsche Restaurants
Himmel un Ääd, Suurbroode, Rievkooche, Halver Hahn, Apelpannetaat und Muscheln op Rheinische Manier - die rheinischen Küche verwöhnt den Gast nicht nur mit wohlklingenden Spezialitäten, sondern schickt ihn auch mitunter in die Irre.
So darf nicht enttäuscht reagieren, wer beim "Halven Hahn" kein Geflügel, sondern ein Roggenbrötchen mit Käse serviert bekommt. Das gleiche Brötchen zusammen mit Zwiebeln und Blutwurst (zu Kölsch: Flönz), wird in der Domstadt unter "Kölscher Kaviar" verkauft.










