"Zur Tant" verliert Stern

Guide Michelin zeichnet Kölner Spitzenrestaurants aus

Am Freitag erscheint die 100. Ausgabe des Restaurantführers Guide Michelin. Insgesamt 225 Restaurants in Deutschland erhalten die begehrte Sterneauszeichnung. In Köln konnten bis auf "Die Tant" alle Spitzenrestaurants ihren Status halten.

In der höchsten Kategorie gab es im Vergleich zum Vorjahr keine Veränderungen. Neun Restaurants dürfen auch 2010 drei Michelin-Sterne führen. Darunter sind erneut das Restaurant Dieter Müller im Schlosshotel Lerbach und das Vendôme im Grandhotel Schloss Bensberg, beide Bergisch Gladbach.

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In Köln befindet sich mit dem Gourmetrestaurant "Le Moissonnier" (Französisch) am Hansaring nur ein  Zwei-Sterne-Haus. Spitzenqualität mit einem Stern bieten das Capricorn [i] Aries Restaurant (Französisch) in der Südstadt, das L'escalier im Belgischen Viertel, das La Société (Deutsche Küche) im Kwartier Lateng und das La Vision in der Südstadt.

Keine guten Nachrichten gab es dagegen für das Traditionsrestaurant "Zur Tant" im Porz: Das Haus verlor seinen Stern und zählt im kommenden Jahr nicht mehr zur Gourmetklasse.

5.847 Adressen in allen Preisklassen

Insgesamt empfiehlt der neue Michelin-Führer Deutschland 2010 auf 1.440 Seiten 1.515 Restaurants und 4.332 Hotels in allen Komfort- und Preiskategorien. Die Anzahl der 3-Sterne-Restaurants bleibt mit neun Häusern auf dem hohen Niveau der Vorjahre. Damit ist Deutschland nach Frankreich europaweit das Land mit den meisten Adressen der höchsten gastronomischen Auszeichnung.

Übrigens: Besitzer eines iPhone können auch jederzeit mobil auf die Adressen der Spitzenrestaurants zugreifen. Seit Mai dieses Jahres wird der Guide Michelin für 14,99 Euro im App-Store angeboten. (sp)

(Erstellt am 12. November 2009 - 9:10 Uhr; aktualisiert 13. November 2009 - 12:12 Uhr)