Die vor über 150 Jahren eröffnete Brauerei zur Malzmühle ist eine echte Familienbrauerei, die heute in der 4. Generation von der Familie Schwartz geführt wird. Sie ist die älteste Brauerei im Herzen der Kölner Altstadt. Das legendäre Koch´sche Malzbier wird noch heute genauso gebraut wie damals als es das Brauhaus zum beliebten Treffpunkt der Kölner Bürger machte.

Das bekannteste Bier aus der Malzmühle ist aber natürlich Mühlen Kölsch – das Bier der Kölsch-Kenner. In der Brauerei zur Malzmühle ist die traditionsreiche Kölner Braukunst nach wie vor lebendig: Hier werden beste Zutaten und erlesener Naturhopfen handwerklich nach alter kölscher Tradition zu einer geschmackvollen Spezialität vollendet.