Das Cafe befindet sich im Erdgeschoss des Chelsea Hotels. Das Café Central ist stylischer Hangout der Kölner Künstlerszene und auch generell trifft sich hier ein interessantes Publikum. Das Cafe Central zählt zu den renommiertesten Locations in der Cafészene der Stadt. Vor allen Dingen die reichhaltige Frühstückskarte von 7:00 - 15:00 Uhr ist sehr populär. Die Atmosphäre ist sehr "laid back", das Personal freundlich und die Speise- und Getränkekarte gut sortiert. An sonnigen Tagen werden Tische und Stühle auf die Terasse vor dem Cafe Central gestellt und man kann seinen Aufenthalt unter freiem Himmel genießen. Das Mittagsmenü variiert täglich und die Preise sind angenehm moderat - ein definitiver Tipp für alle, die ein entspanntes Frühstück zu schätzen wissen.