Mi, 23. Apr. 2014
koeln.de

Landwirtschaftliche Erzeugnisse

Sielsdorfer Gänsehof

Sielsdorfer Gänsehof
Obst - Gemüse - Feinkost - Frisch-Geflügel

 

  • Galerie
 
 
Geheimtipp für Gourmets: Der Sielsdorfer Gänsehof

Gans schön leicht

Wenn es draußen stürmisch wird,ist genau die richtige Zeit für ein genussvolles Mahl.Die Gans muß es sein,das ist Tradition und Ritual,nicht nur am Martinstag. Immer mehr Feinschmecker achten auf die Herkunft ihrer Gans. Freilandgänse sind aufgrund ihrer Bewegung bekanntlich wohlschmeckender.

Diesen Trend erkannte der Sielsdorfer Gänsehof seit langem und der Erfolg gibt dem Familienunternehmen recht: Seit drei Generationen ist der Hof in den Händen der Familie Viander.
Wenn Anfang Mai die Gänseküken im Hof eintreffen, sind sie gerade einen Tag alt. Mit viel Knowhow und Liebe werden sie großgezogen. Die artgerechte Haltung gefällt den Kunden. Die Qualität spricht für sich.

Bei der richtigen Zubereitung der prachvollen Vögel stimmt auch der Fettgehalt für die Figurbewußten. Britta und Manfred Viander berichten "Der Vergleich lohnt sich.Wer einmal frische Weidegans probiert hat, bleibt dabei."

Auch Fernsehkoch Ralf Zacherl schwört auf diese Qualität.Für seine Sendung "Ralf Zacherl-einfach kochen" kauft er Sielsdorfer Martinsgänse.
Bei der Zubereitung ist es wichtig, dass die Gans 4 bis 5 Std. bei 160 Grad im Ofen langsam schmort. Das ist der Trick, um eine wirklich sagenhaft knusprige Kruste zu bekommen. Das Fett läuft heraus und das Fleisch wird zart und zergeht auf der Zunge. Wenn der Gänsebraten gar ist, wird die Hitze hochgeschaltet und die Gans ist nach 15 Min. perfekt gebräunt.

 

 


Kategorien und Stichwörter

Biohof, Delikatessen, Enten, Feinkostgeschäfte, Freilandhaltung, Gänse, Geflügeldelikatessen, Geflügelhof, Hofladen, Landwirtschaftliche Erzeugnisse, Puten, St. Martin, Wild


 
 

Kartenansicht

 

Sielsdorfer Gänsehof

Kölner Straße 209 209
50354  Hürth  Sielsdorf
Telefon: 02233/32228

Entfernung?

Entfernung zu dieser Adresse:
  Entfernung:   km
 
E-Mail: mviander@netcologne.de Web: http://www.sielsdorfer-gaensehof.de
 
 

Öffnungszeiten

Montag und Dienstag geschlossen
Mittwoch und Donnerstag 9.00 - 12.30 Uhr
und 14.00 - 18.30 Uhr
Freitag 9.00 - 18.30 Uhr
Samstag 9.00 - 13.00 Uhr
November und Dezember zusätzlich
Sonntag 9.00 - 13.00 Uhr

Kundenbereich
 
Branchenführer
Alle Branchen von A - Z finden Sie auf koeln.de

> Branche suchen
Immobilien
Finden Sie bei uns Ihre Traumimmobilie

> Immobilie finden
Kleinanzeigen
Kostenlose Kleinanzeigen aufgeben bei koeln.de

> Anzeige aufgeben
Hotels in Köln
Übernachten als Tourist oder Geschäftsmann.

> Hotel buchen

Nachrichten
Lokales
24h-Ticker
Thema des Tages
Deutschland
Buntes
Wetter

Sport
1. FC Köln
Fußball-Nachrichen
Ergebnisse & Tabellen
Kölner Haie
Formel 1

Was ist los?
Tickets
Kino
Tageskalender
Konzerte
Ausstellungen
Nightlife
Gay-Szene

Kultur
Museen
Oper
Philharmonie
Theater

Tourismus
Hotels
Sehenswürdigkeiten

Stadttouren
Essen & Trinken
Veranstaltungstipps
Karneval

Shopping
Branchenführer
Kleinanzeigen
Innenstadt
Ringe
Passagen
Einkaufscenter
Firmenvideos

Freizeit
Kölner Zoo
Freizeitsport
Badeseen
Ausflüge
Kinder

Die Domstadt
Stadtteile
Wirtschaft & Messe
Bildung & Wissenschaft
Job & Beruf
Wohnen
Umzug nach und in Köln

Services
Verkehr
Stadtplan
VRS-Fahrplan
Videos
Bildergalerien

koeln.de-Mail
RSS-Feed
Twitter
koeln.de mobil
Linkverkürzer

koeln.de
Impressum
Presse
Werben auf koeln.de English version


Metropolen-Links:
Berlin | Hamburg | München
© NetCologne GmbH | Nutzungsbedingungen
Firmenvideos von Kölner Unternehmen